啤酒生抽鸡蛋做法?
食材换一换食材 鸡蛋15个 啤酒一罐 老抽酱油15克 白砂糖3茶匙 食盐适量 步骤/方法
先来一张诱惑一下，好香啊 2 鸡蛋洗干净 3 准备好需要用到的料 4 大葱切开，生姜切片 5 锅中放冷水，放1勺醋，再放入鸡蛋大火煮 6 煮8分钟左右就可以了，关火后再焖一会 7 放入冷水中泡一下好剥壳 8 全部剥好的鸡蛋 9 用小刀在鸡蛋上竖着划几道，这样更容易入味 10 锅中倒入啤酒，把划好的鸡蛋全部放入开大火煮 11 放入大料，再加两小碗清水，水要盖过鸡蛋 12 再放入2勺生抽，1勺老抽，少量盐，可沾一下汤试一下咸淡，不要放咸了 13 大火烧开后转小火，盖上锅盖慢煮一个小时左右 14 中途把鸡蛋翻动几次，让鸡蛋卤色均匀 15 汤汁剩的不多时开大火煮 16 这时要多翻动，以免鸡蛋一面烧焦，收干浓汁即可 17 装盘，把锅底一点点浓汁用勺浇在鸡蛋上，实在是太香了，满屋飘香
先把鸡蛋煮熟去壳，然后在表面用刀划几道口放入锅内2/8放入酱油和白糖，适量就行3/8300ML的啤酒用了一罐。 4/8倒入啤酒正好没过鸡蛋。 5/8用大火煮，加入孜然粉。 6/8改为小火，加一点盐，慢慢收汁。 7/8555~~口划得太深，影响了美观，不过还是很好吃的！！ 8/8放在盘子里，冷藏一下吃起来味道真的不错诶~
料酒和啤酒可以一起用吗?
可以一起用，料酒是由黄酒，食用酒精，香辛料，甜味剂，鲜味剂调配而成。工序浸泡，过滤，灭菌等工序，啤酒是麦芽酒精发酵而成的，他们主体成分都是乙醇，所以不会发生答应。有很多厨师在做菜过程中，料酒去腥，啤酒提香，混合使用，出来的菜肴更加美味。
可以同时放的，一般来说，料酒是在腌鱼的时候去腥，用的可以在腌制或者是追妻起初的时候倒一点，而后期倒入啤酒时，让鱼的肉质更鲜嫩料酒和啤酒同时食用的食材，肉质非常多，啤酒主要能使肉质比较细滑，软烂，比用水做出来的肉好吃
建议同时使用 为料酒和啤酒是不同种类的酒，使用目的不同 料酒是一种用于烹饪的调味品，通常只需要加入少量即可 而啤酒是一种饮用酒，含有比料酒更高的酒精，需要大量饮用才能产生饮酒的效果 同时使用料酒和啤酒可能会影响食品的口感，也有可能增加酒精的摄入量，对健康构成风险 果需要在菜肴中加入啤酒的味道，可以选择将料酒和啤酒分别使用，或者尝试使用啤酒酱油等其他的烹调调味品
答案是肯定的 因为啤酒和加料酒都含有酒精，这意味着它们可以在烹饪中扮演相似的角色。加料酒通常用于增加风味，而啤酒则可以为菜肴带来独特的苦味和酒味。因此，将这两种酒混合在一起使用，可以在烹饪中增添更多的层次和味道。
做菜的时候料酒和啤酒可以一起放，因为料酒一般用的是黄酒，与啤酒混合是不会反应的。料酒中富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
啤酒烧腊味怎么做好吃?
材料 主料：对虾600克， 辅料：香菜20克， 调料：啤酒750克，盐2克，酱油5克，料酒10克，胡麻油3克，白砂糖5克，味精2克，豌豆淀粉10克，植物油20克，大葱5克，姜5克 做法 1.大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。 2.勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。 小诀窍 食物相克： 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。 如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
啤酒是酒，那酱油是油麽?
啤酒是酒，但酱油不是油 酱油不是油，酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制成的，成分复杂，除食盐的成分之外还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。油一般指动植物体内的脂肪或矿物中提炼出来的脂质物，如：石油等，成分与酱油不同。 啤酒是酒，酒是指含有微量的杂醇和酯类物质，主要化学成分是乙醇，一般食用的白酒浓度在60度以下。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，是一种低浓度酒精饮料，二者的成分是相同的。
不是油，但由于里面含有较高营养成分，酱油会看上去比酒或者水粘稠，从而像油。 真正的成分是水，盐，氨基酸等化学成分。
做菜放啤酒怎样不苦?
什么配料可以去啤酒的苦味？ 是啤酒花，它有使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国，学名为蛇麻，为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花。 做菜啤酒放多有苦味怎么办？ 放酱油，放酱油，如果盐还没放，把盐倒入酱油中调匀浇到菜上。炒炒几下切温火炒一会，熄火盖上焖会
